鈣的功效

① 減緩骨質流失。
② 降低大腸癌發生率。
③ 降低心血管疾病發生率。
④ 改善經前不適。
⑤ 降低糖尿病發生率。
⑥ 降低體脂肪達到有效減肥。

鈣的功效
鈣的分類

鈣的分類

① 碳酸鈣
一般市面最常見的一種,價格便宜,但不易吸收,且難溶於水,建議與食物一起服用或是飯後服用。

② 檸檬酸鈣
價位較高,溶解性高,可輕易被人體吸收,不論空腹服用或飯後服用吸收率都較碳酸鈣良好。

③ 磷酸二鈣和磷酸三鈣
又名磷酸氫鈣、磷酸鈣,兩者吸收率皆良好,在醫療上常用做治療骨質疏鬆症。

④ 乳酸鈣
大多是來自於奶製品,吸收率良好,但成本較貴,價格偏高,與檸檬酸鈣皆是最適合孩童的鈣質補充劑。













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問與答 Q&A

攝取過量的鈣質對人體會有影響嗎?
過多的鈣質會阻礙鎂的吸收與運作,一旦鎂發揮不了功用,身體便無法正確的利用鈣質(如用來建構骨質),而是沉積在腎臟、血管中,造成結石、血管硬化等問題。
鈣的每日建議攝取量為多少?
建議民眾成人每日攝取的鈣約1000毫克,但如果是9至18歲的青少年兒童,和孕婦或是在哺乳期間的母親,及51歲以上的更年期婦女和70歲以上的老年人每日攝取則可攝取1300毫克。
含鈣豐富的天然食物有哪些?
① 純奶類/人體吸收利用率佳,一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣,或是以3湯匙低脂奶粉沖泡,孩童每天喝2~3杯,幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
② 乳製品/原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
③ 深綠色蔬菜/芥藍、莧菜、紅莧菜等。
④蛋豆魚肉類/小魚乾、小方豆干、板豆腐等。
⑤ 堅果類/黑芝麻等。
鈣質是吃多少就補多少嗎?
鈣吸收會隨年齡下滑,成年後人體的鈣吸收以平均每10年5~10%的速率驟減,國外期刊研究便曾指出,一般健康成人最低25%,更年期前後婦女最低甚至僅17%,代表我們每天攝取的鈣質,有絕大部分都未進到吸收利用的階段,直接被排出體外。
攝取維生素D加上日曬可以攝取足夠的鈣嗎?
鈣質的吸收利用需要多元的營養素發揮協同作用,包含強健肌肉進而提供支撐骨骼根本的蛋白質,以及和牛奶鈣質一同作用增強骨骼硬度的鎂、鉀、磷、鋅等礦物質都應完整補充,並且透過適度運動,啟動骨重塑機制、增加骨密度。
喝乳酸飲料有助鈣質吸收嗎?
稀釋發酵乳含乳量不高、乳酸菌數也不夠多,而且還有外加糖,只是對身體造成不必要負荷,例如一瓶100毫升的稀釋發酵乳,外添加糖含量約2.5顆方糖,熱量相當於45大卡;而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感,進而導致依賴甜食的習慣,對將來發育及健康皆是負面影響。