綠藻的功效
代謝有毒物質、保護肝臟、幫助消化等功效,參與外來化學物的代謝與排除,可能是抗癌的效果來源。內含必需氨基酸,對維持肌肉和體內各種器官的正常運作扮演重要角色。
綠藻含量鹼性高並含有高量纖維素,不溶於水的纖維素在消化器官中可促進腸胃道的蠕動,並增加水份的吸收,易於排便;另水溶性纖維質在腸胃道可吸附膽鹽,減少膽固醇積留。
食用綠藻產品
濃縮綠藻會製成錠狀食品(口嚼錠),詢問營養師或醫師後每日適量攝取。
綠藻從哪來
從海中植物中所萃取,有非常高的葉綠素,大約每公斤含29公克,比其他植物蛋白質來源都還要好。